Panettone arance e cioccolato

Alla selezione dei cioccolati uniamo il sapore natalizio della scorza d’arancia candita. Un abbinamento sempre ben apprezzato dai nostri clienti, in quanto l’equilibrio aromatico tra il cioccolato fondente e l’agrume crea un mélange perfetto per i palati più esigenti.

Il panettone necessita di una accurata ricerca di ingredienti di altissima qualità, selezionati con l’attenzione che deriva anche dall’esperienza: il nostro lievito madre giunto alla giusta maturazione, un’ottima farina macinata a pietra in piccoli mulini, il burro fresco, il miele delle nostre soleggiate colline, le uova di galline allevate a terra, il profumo inimitabile dei nostri agrumi e delle più pregiate bacche di vaniglia. Tuttavia, il tocco magico al nostro panettone lo danno il tempo per la preparazione dei vari impasti che necessitano di una lenta lievitazione (circa 60 ore) e l’amore per il nostro lavoro.

Panettone da 1000 g